just to tell u the untold ones..

Mie Aceh..

Semalem nyubain bikinnyaa.. berbekal nginget2 rasanya waktu nyobain beberapa mie aceh.

bumbu : bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe (seruas ajah) plus cabe merah + gula secukupnya. atau kalo mau enak beli aja bumbu yg udah di racik di supermarker. pilih bumbu campur + cabe merah.. a.k.a bumbu kari :p

bahan : mie telor + daging (bisa di ganti dengan cumi, kepiting ataupun orak arik telor). beberapa warung mie aceh menambahkan daun bawang dan sedikit kubis.

tumis bumbu sampai harummmmmm, masukkan daging dkk dan tambah kan sedikit air. pastikan daging dkk ini matang sempurna (tambahkan air bila perlu).

sementara itu panaskan air untuk memasak mie telor. angkat mie telor sebelum mie benar2 matang.

pindahkan mie telor ke dalam wajan bumbu + daging setelah daging matang. aduk2 sebentar agar bumbu merata dan bercampur dengan mie telor. Pastikan masih ada kuah2 kental di adonan agar ga kering pas dihidangkan..

Angkat Mie dan hidangkaaaannnn…!

semalem saya bikin versi kuah cukup dan pedes.. buat di makan di malem hari cocok banget! apalagi musim ujan 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Tag Cloud

%d bloggers like this: